Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” đã quy tụ gần 80 đơn vị là doanh nghiệp sản xuất, hợp tác xã, làng nghề, đại diện các hiệp hội ngành hàng và nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước, với hàng trăm sản phẩm tiêu biểu, đặc sản nông – thủy sản vùng miền, sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ, quà tặng, cùng các nhóm sản phẩm trà, sữa, ngũ cốc, đồ uống và các món ăn, thực phẩm chế biến.
Chiều ngày 26/12/2025, Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phía Nam đã long trọng tổ chức Lễ khai mạc Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực”, diễn ra trong ba ngày, từ ngày 26 đến ngày 28 tháng 12 năm 2025, tại số 12 Phùng Khắc Khoan, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
Đại biểu cắt băng khai mạc Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực”
Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” là hoạt động nằm trong khuôn khổ Chương trình kết nối và xúc tiến sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP. Hồ Chí Minh, do Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam chỉ đạo; Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức thực hiện; Câu lạc bộ Doanh Nông Việt Nam, Trung tâm Dịch vụ Thương mại Nông nghiệp và Môi trường và Công ty TNHH Truyền thông Sự kiện Kiến Vàng đồng tổ chức, với sự bảo trợ truyền thông của Báo Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam.
Sự kiện được tổ chức nhằm tạo cơ hội để các doanh nghiệp, hợp tác xã, làng nghề quảng bá các sản phẩm đặc sản, sản phẩm OCOP tiêu biểu của các vùng miền đến với người tiêu dùng và du khách trong nước, quốc tế; đồng thời tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng – tiêu thụ hiệu quả tại thị trường TP. Hồ Chí Minh trong giai đoạn cao điểm mua sắm cuối năm.
Hội chợ góp phần định vị sản phẩm OCOP trở thành lựa chọn quà Tết mang đậm bản sắc văn hóa, đảm bảo an toàn, chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng; kết nối sản phẩm OCOP với không gian văn hóa – ẩm thực – trải nghiệm, qua đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng; đồng thời hình thành diễn đàn gặp gỡ, trao đổi giữa cơ quan quản lý, doanh nghiệp, đơn vị truyền thông, các chủ thể OCOP và khách hàng, góp phần lan tỏa sâu rộng giá trị OCOP trong đời sống xã hội.
Ông Lê Viết Bình, Phó chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phía Nam phát biểu tại Lễ khai mạc
Phát biểu tại Lễ khai mạc, ông Lê Viết Bình – Phó Chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam nhấn mạnh, định hướng phát triển OCOP trong giai đoạn tới cần tập trung vào chiều sâu và chất lượng, thay vì chỉ gia tăng số lượng sản phẩm. Theo ông, phát triển OCOP cần gắn chặt với xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, kinh tế tuần hoàn, chuyển đổi xanh; đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất, truy xuất nguồn gốc và thương mại điện tử.
Ông Lê Viết Bình cũng kỳ vọng, thông qua chuỗi sự kiện, việc kết nối và tiêu thụ sản phẩm OCOP sẽ được tăng cường mạnh mẽ, đặc biệt tại thị trường nội địa, trọng tâm là TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam; qua đó nâng cao nhận diện thương hiệu OCOP trong đời sống tiêu dùng, khuyến khích các địa phương và chủ thể OCOP đầu tư nâng cao chất lượng, mẫu mã và câu chuyện sản phẩm; gắn kết chặt chẽ hơn sản phẩm OCOP với du lịch nông nghiệp, phát triển kinh tế gắn với văn hóa, đồng thời gia tăng giá trị sản phẩm nông nghiệp xuất khẩu.
Khách mời tham dự chương trình khai mạc
Chia sẻ tại Lễ khai mạc, bà Trần Thị Minh Hà – Chủ tịch Câu lạc bộ Doanh Nông Việt Nam cho rằng, việc tổ chức chuỗi sự kiện OCOP vào dịp cuối năm không chỉ góp phần kích cầu tiêu dùng trong nước, mà còn từng bước định vị sản phẩm OCOP trở thành lựa chọn quà Tết xanh, an toàn, chất lượng và giàu giá trị văn hóa đối với người tiêu dùng. Theo bà, giá trị cốt lõi của sản phẩm OCOP không chỉ nằm ở chất lượng, mẫu mã hay tiêu chuẩn kỹ thuật, mà còn được kết tinh từ câu chuyện văn hóa, truyền thống và bản sắc địa phương trong từng sản phẩm, từng hương vị, gắn liền với công sức lao động của người nông dân và doanh nghiệp Việt Nam.
Bà Trần Thị Minh Hà cũng nhấn mạnh, chuỗi hoạt động OCOP là cầu nối quan trọng giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, hỗ trợ doanh nghiệp tiếp cận khách hàng mới, xây dựng môi trường thương mại lành mạnh, văn minh. Sự tham gia của đông đảo doanh nghiệp với đa dạng chủng loại sản phẩm là minh chứng sinh động cho sự phát triển mạnh mẽ và bền vững của hàng Việt Nam trong những năm gần đây.
Không gian hội chợ được bố trí khoa học, đa dạng với nhiều khu vực chuyên biệt như: khu trưng bày và giới thiệu sản phẩm tiêu biểu, khu trình diễn sản phẩm, khu giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng miền, khu giao thương – kết nối giữa các nhà phân phối và doanh nghiệp, cùng khu vực livestream bán hàng hỗ trợ các đơn vị tham gia tiếp cận người tiêu dùng trên nền tảng số.
Ban tổ chức tặng hoa khách mời
Trong suốt ba ngày diễn ra hội chợ, bên cạnh các hoạt động quảng bá, trưng bày và giới thiệu sản phẩm, Ban Tổ chức còn triển khai nhiều hoạt động quảng bá văn hóa – du lịch, trình diễn sản phẩm, góp phần gia tăng sức hấp dẫn, thu hút người dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm và thưởng thức tinh hoa đặc sản, văn hóa ẩm thực của các vùng miền trên cả nước.
Điểm nhấn chuyên môn của sự kiện là Hội thảo chuyên đề “OCOP với ẩm thực và sức khỏe cộng đồng”, nhằm nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng, an toàn thực phẩm và xu hướng tiêu dùng bền vững trong bối cảnh hiện nay. Bên cạnh đó, các chương trình ca nhạc đặc sắc được tổ chức vào mỗi buổi tối đã góp phần tạo nên không khí lễ hội sôi động, gần gũi và giàu cảm xúc.
Đặc biệt, hội chợ chú trọng đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số trong xúc tiến thương mại OCOP thông qua các hoạt động livestream bán hàng, flash sale, kết nối trực tuyến. Qua đó, Ban Tổ chức mong muốn hỗ trợ các chủ thể OCOP quảng bá sản phẩm hiệu quả hơn, mở rộng thị trường, tìm kiếm đối tác và thích ứng linh hoạt với xu thế kinh tế số đang phát triển mạnh mẽ.
Ban tổ chức và khách mời chụp hình lưu niệm
Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” không chỉ là câu chuyện của sản phẩm, mà còn là câu chuyện của phát triển nông nghiệp, nông dân và nông thôn bền vững; của sinh kế người dân và niềm tự hào đối với nông sản Việt Nam. Những sản phẩm được trưng bày tại hội chợ không chỉ đáp ứng các tiêu chuẩn về kỹ thuật và chất lượng, mà còn thể hiện tinh thần sáng tạo, khát vọng vươn lên và tâm huyết của cộng đồng doanh nghiệp Việt, qua đó góp phần khẳng định vị thế hàng Việt trên thị trường khu vực và quốc tế.
Ban Tổ chức kỳ vọng, thông qua Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực”, các chủ thể OCOP và doanh nghiệp sẽ mở rộng mạng lưới kết nối, gia tăng cơ hội hợp tác thương mại bền vững, từng bước tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị trong nước và khu vực. Đồng thời, sự kiện góp phần nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về giá trị sản phẩm OCOP gắn với văn hóa, sức khỏe và tiêu dùng có trách nhiệm. Qua đó, chương trình hướng tới xây dựng hình ảnh OCOP như một thương hiệu uy tín, lâu dài, đóng góp thiết thực cho phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn theo hướng hiện đại và bền vững.
Nhiều đặc sản vùng miền được trưng bày, giới thiệu tại các gian hàng
Theo Ban Tổ chức, Chương trình kết nối và xúc tiến sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP. Hồ Chí Minh với quy mô gần 200 gian hàng OCOP tiêu biểu đến từ các vùng miền trên cả nước, trong đó có 120 gian hàng được hỗ trợ tham dự miễn phí. Chương trình sẽ tiếp tục được triển khai với chủ đề “Sắc hương OCOP và Tết cổ truyền dân tộc”, dự kiến khai mạc vào lúc 18h00 ngày 29/12/2025 và kéo dài đến hết ngày 31/12/2025.